将切碎的菠菜放到沸水中焯一下，再用冷水过一下，然后沥干水分；
从罐头中取出金枪鱼放到筛子里，往筛子上倒水冲洗，接着把水沥干；
将洋葱和胡萝卜切碎，然后往锅里倒入食用油，待油热后，倒入胡萝卜、洋葱和金枪鱼翻炒，最后加入菠菜炒一下，关火，往锅里倒入米饭搅拌均匀，然后加入盐、胡椒调味；
将米饭捏成椭圆形，或者用模具做成其它形状；
营养满分的菠菜金枪鱼饭团就做好了！