#海尔嫩烤箱#香吻杯子蛋糕（桂花草莓风味蛋糕）

作者： 尤岚达

最近着了姨妈色的魔，入了一堆口红。突然灵光一闪，脑子里3D建模走一个，于是就有了这款香吻杯子蛋糕。切开妥妥有嘴唇，保证烤完忍不住切切切！方子大概可以做12个标准大小的杯子蛋糕。 问：为什么会有桂花？ 我：想把上次做冰粉剩下的消灭掉。。。 问：为什么是草莓力娇？忒矫情！ 我：朗姆酒也可以的！不放也可以的！冰箱里的朗姆拧不开了！ 问：其他蛋糕体可以吗？ 我：不建议。这个蛋糕面糊，不怕消泡，不怕嘴巴下沉。

用料

• 常温鸡蛋 5只（偏小，ML号的鸡蛋可以4只）
• 砂糖 200g
• 黄油 227g(多美鲜正好一整块)
• 桂花 两大勺
• 牛奶 适量
• 泡打粉 2g
• 低筋面粉 250g
• 草莓粉 两大勺
• 红曲粉或红色色素 适量
• 草莓力娇酒（可用朗姆酒代替） 一小勺

#海尔嫩烤箱#香吻杯子蛋糕（桂花草莓风味蛋糕）的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块室温软化

步骤 2

分3次将砂糖倒入黄油，每次用刮刀混合均匀后，再加糖。

步骤 3

用电动打蛋器打发黄油，打发至糖全部溶解，黄油颜色发白。加入一小勺酒，搅打均匀。

步骤 4

把所有常温鸡蛋打散，分几次加入黄油，继续打发混合均匀。

步骤 5

每次需完全混合均匀后，再加入蛋液，以免水油分离。

步骤 6

混合低粉和泡打粉。分2次过筛到黄油蛋液里。用刮刀搅拌均匀，无干粉。

步骤 7

加入桂花，搅拌均匀即可。

步骤 8

用不锈钢调羹和刮刀，将面糊装入四个纸杯，每个纸杯一勺面糊即可。其余面糊放着待用。

步骤 9

嫩烤箱无需预热，190度8分钟即可。烤的时候微波炉加热3大勺牛奶备用。

步骤 10

取出烤好4个半熟蛋糕，把一个纸杯蛋糕倒到碗里，其余三个用另一个碗装。把蛋糕捣碎成粉末，揉成面团。如果太干不成形，可加入适量的热牛奶。

步骤 11

量少的那一份面团做12个指甲盖大小的圆。像铜锣烧一样，圆心略厚，四周略薄。

步骤 12

剩余的面团跟另一份量大的面团合并，并加入草莓粉，红曲粉或者色素和适量热牛奶揉成可塑形的面团。

步骤 13

把红色面团搓成24个小圆子大小的球，按扁。每两个红色扁圆面团中间夹入刚才无色面团做的小圆片（此时很像马卡龙）。

步骤 14

周围收口，捏成飞碟形状，中间隆起的地方借助工具戳个洞（此时像苹果孔或者肚脐。。。好吧我有点e xin）。

步骤 15

有耐心的话，可以把一圈薄边微微朝孔的方向翘。就是米娜杂志嘴形了呢！然而，我没有。。。

步骤 16

借助不锈钢调羹和刮刀。把面糊装入纸杯里，每个纸杯装一勺。用勺子抹稍平，中间放入做好的红唇面团，再往上盖一勺面糊，略抹平即可。

步骤 17

放入嫩烤箱，上下火190度28分钟。手机 WIFI监控着，该干嘛干嘛去~就是这么洋气！

步骤 18

每个烤箱气质不同，时间温度可自行调整。表面上色就烤好了。

步骤 19

很香~很香~很香~因为有桂花和黄油！草莓粉和酒增加风味，味道一点不会腻。当然，黄油那么多，也是很胖很胖很胖的。。。

菜谱创建时间：2016-04-05 17:11:58