菜鸟泡菜（超简易版）

作者： ___跳

超爱吃泡菜，但是出国党坛子香料都不好买，看到的菜谱很多，却都不好下手。 所以自己开发了试验田。

用料

• 白萝卜 随意
• 胡萝卜 随意
• 老干妈剁辣椒 适量
• 盐 适量
• 高度酒 一小勺
• 玻璃罐 一个

菜鸟泡菜（超简易版）的做法步骤

步骤 1

萝卜全部切成短粗的条状。其他菜还没有实验，后续补充。

步骤 2

萝卜上均匀撒盐，揉搓一会儿，再用水洗净。

步骤 3

将萝卜放在干燥通风的地方晾干。我晾了两天它都有点湿湿的，没关系。

步骤 4

买的调料或者小菜的玻璃瓶，洗干净擦干。将高度酒倒入瓶子，盖上盖子摇晃。再把剩余的酒倒掉。讲瓶子晾干。

步骤 5

将剁辣椒罐头打开。用干燥的筷子将萝卜放入剁辣椒罐头，依次裹一层剁辣椒再放入晾干的的玻璃罐中。最后顶上多放一点剁辣椒。

步骤 6

保鲜膜折叠一下盖在瓶口（加厚以免破损），再盖上瓶盖。将泡菜瓶放到阴凉的地方（我放在了柜子里）。

步骤 7

过个三五天，就可以吃到酸辣可口的泡萝卜啦。

菜鸟泡菜（超简易版）的小贴士

我也不知道哪些步骤多余，哪些需要注意。。还在实验中😂

菜谱创建时间：2016-04-05 00:22:43