时蔬酿鸡翅

作者： 阿悦爱吃肉

鲜嫩多汁的脱骨鸡翅，配上新鲜的蔬菜，棒棒哒

用料

• 鸡翅中 10只
• 芦笋 10根
• 黄瓜 小半根
• 蚝油 5g
• 白砂糖 10g
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒粉 1g
• 清水 少半杯

时蔬酿鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净，两边骨头可以多剁点，稍微刮一下骨头以便骨肉分离

步骤 2

腌制：加入盐，料酒，黑胡椒粉，拌匀后放酱油。腌制40分钟

步骤 3

调碗汁：蚝油，白糖，清水拌匀

步骤 4

一根芦笋掰三瓣，黄瓜切丝，放入鸡翅肉中

步骤 5

平底锅放入少许食用油，油热后放入鸡翅，煎至两面焦黄

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步骤 6

步骤 6

放入碗汁，收汁即可

时蔬酿鸡翅的小贴士

鸡翅脱骨时，两边脆骨可以多剁点，便于抽出。 鸡翅内蔬菜不宜过多，因为煎制时鸡肉皮会收缩，平面减少，不好熟

菜谱创建时间：2016-04-04 18:51:37