鸡翅洗净,对半剪开,姜片+盐,腌半个小时。
下油锅炸至金黄色捞出。
胡萝卜土豆切滚刀。
锅中加一点炸鸡的油,下土豆胡萝卜青豆大火翻炒一会。
加水没过食材大火煮开。
煮开后改中小火放入一整块咖喱。待咖喱融化翻动一会,中小火焖煮,时不时翻动底部,以防土豆粘锅。
煮到土豆变粉,汤汁浓稠,加入炸好的鸡翅,最后煮2分钟。
添好米饭浇上咖喱开饭