随意材料版石锅拌饭

作者： 自个玩改成王强强

一个人的饭，合我口味的简单但不对付=超级简约版石锅饭，搜罗点肉丁青菜，拌起来。

用料

• 韩式辣酱 根据口味
• 牛肉 半片土司那么多
• 大米饭 看饭量
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 中等大小半根
• 鸡蛋 1个
• 芝麻油 一点点擦锅底用
• 蒜 爆锅用，我放了两瓣
• 油 炒牛肉丁和一部分蔬菜用

随意材料版石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜小薄片或丝（要是有蕨菜、菠菜、香菇、西葫芦就更完美了）芝麻油抹匀石锅内壁和内底，热米饭盛入石锅。

步骤 2

蒜末爆香加牛肉粒炒至断生，加入洋葱胡萝卜丁，炒至软，加盐，关火出锅倒在石锅里。

步骤 3

单面煎蛋，底部凝固即可，不至于随意流淌（个人喜欢生的，鸡蛋和米饭混合与炙热石锅壁接触立即凝固的味道香的很特别）

步骤 4

单面煎蛋放在饭菜上，石锅上火，烧至滚烫，锅里面劈劈啪啪的声音持续3分多钟我觉得就可以了。离火，加辣酱，开拌，一定要让石锅烫熟饭和蛋液的混合物！

步骤 5

吃吧，小心烫！

菜谱创建时间：2016-04-04 18:22:25