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清明艾饺的做法

清明艾饺

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作者: 添添妈妈-1
添添妈妈-1
不知不觉,又到了祭拜祖先的日子了。也许,他们的容颜在你们的记忆中已经淡去或者消失不见,但他们为我们付出的汗水、努力却不能由此忘怀。 借这个日子做一份清明专属美食吧。

用料

清明艾饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜艾草去除杂物,清水泡一会儿洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入适量水烧开放入碱,再放入艾草煮熟过滤,把熟艾草放入干净的盆里用清水浸泡半小时以上,然后过滤,把艾草捏成团尽量挤干水份,再用料理机把艾草打碎,没有料理机可以用刀切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两种面粉混合倒入一个干净的盆里,倒入适量滚烫的开水,用筷子搅拌成块状,加入切碎的艾草,把面粉揉成团,盖湿布或保鲜膜,保持面团湿润

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有馅料切丁备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅炒馅料,放少量盐,按自己口味咸淡适中就行

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面擀成圆形,要有一点厚度,放入适量馅料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮合上包成型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅烧开水垫上防粘布,摆放好成型的艾饺,每个艾饺尽量不要贴靠在一起,否则蒸熟后会粘在一起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分钟后出锅,咬一口鲜香软糯,太好吃了

清明艾饺的小贴士

馅料可以按自己口味而定,喜欢吃甜的可以放芝麻白糖馅,也很好吃的呦

菜谱创建时间:2016-04-04 10:15:14
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