韩式炸酱面

作者： 沐雨离

用料

• 肉（最好是五花，家里没有我就用的瘦肉） 喜欢吃肉就多加点
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一个
• 韩国淳酱 3大匙
• 拉面 100g
• 洋葱 小一点就一个，大就半个
• 姜，蒜 少许
• 糖，盐，酱油 少许😌

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备用物

步骤 2

肉切丁。如果是五花肉直接撒一点盐抓匀就好，我用的全是瘦的，所以加了一点淀粉和盐一起抓匀，放一边腌制一会

步骤 3

胡萝卜，洋葱，土豆切丁。土豆和胡萝卜切的小一点，不然不好熟

步骤 4

蒜切碎，姜磨成末（因为超级讨厌吃到姜块，但是味道还是要有的）

步骤 5

淳酱放到碗里，加水调稀

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步骤 6

步骤 6

黄瓜切丝备用

步骤 7

锅中放油，油热放姜蒜爆香

步骤 8

放肉，炒至基本都变色加入洋葱，（如果是五花肉就少放点油，多煎一会在放洋葱）

步骤 9

将洋葱超软后加入切丁的配菜，淋上少许酱油，翻炒至蔬菜断生，最好是土豆基本用铲子能切断

步骤 10

加入淳酱和一勺糖，拌匀

步骤 11

步骤 12

待酱粘稠了开始要粘锅的时候就可以关火盛出来了

步骤 13

起锅煮面，稍稍多煮一会

步骤 14

煮好的面过凉水，沥干放入碗中

步骤 15

把黄瓜铺在上面，也可以加点烫好的木耳

步骤 16

把刚做好的酱放在上面，有黄萝卜更好啦(๑• . •๑)

步骤 17

步骤 18

拌好了，来吃吧！！！

菜谱创建时间：2016-04-03 21:27:47