面包机版玉米吐司（老面）

作者： 静-境-净

自从有了柏翠PE8500W，在忙得不可开交，分身乏术的时候，小翠总会挺身而出，惊喜不断，美味不断。妈妈今天生日，从昨天起逛街买新衣服，准备家宴的饭菜，忙得～放假前就说好4号要去医院看生病的阿姨，阿姨肺癌晚期已经转移了，为时不多了。以前每次和眼镜叔叔去麦德龙，阿姨总是要给我买标牌大面包🍞，给我买巧克力，总是把我当亲生的疼，当孩子宠。现在，我却无能为力。阿姨牙齿不是太好，爱吃软软的，不太甜的面包。赶时间就为她做款爱吃的面包机版玉米🌽吐司，这次提前做好了法国老面，加了老面的面包会特别柔软，放好几天依旧软的可以下腰。因为要送去医院，就没切开了。下次再做个烤箱版。

用料

• 面包粉（新良面包粉） 200g
• 全麦粉（新良全麦面包粉） 50g
• 老面 100g
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 水 90g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 即发干酵母 3g
• 总统黄油 20g
• 熟甜玉米粒 适量

面包机版玉米吐司（老面）的做法步骤

步骤 1

面包粉175g、低粉75g、低糖酵母1g、水185g、盐4.5g，混和均匀，发至2倍大，进冰箱过夜。一次用不完，可以冷冻保存，再用时直接拿出来使用，无需化冻。（我的老面是不是活力十足啊）

步骤 2

除黄油，熟玉米粒以外的全部材料按先液体，后粉类的顺序依次放进面包桶，细砂糖和盐放对角线。

步骤 3

手机启动wifi功能，选择欧式/柔软功能，启动！

步骤 4

选择重量750g，烤色中。第二次搅拌结束时已经可以拉出薄膜，只是还达不到手套膜的状态。醒面时加入黄油，第三次搅拌结束已能拉出漂亮的手套膜，此时加入熟玉米粒，搅拌均匀。

步骤 5

二发结束时已是个高富帅了，高高超过面包桶了

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步骤 6

步骤 6

处女秀

步骤 7

香甜看得到，够高大不

步骤 8

温度稍凉的样子，一枚软妹子，不用说也看得出来吧

步骤 9

软的心里去了。希望带去我的问候和挂念。

菜谱创建时间：2016-04-03 20:44:04