脆姜洗净切片用红糖腌制过夜（用的红糖有点过多了）能包裹住姜就行
猪肉上锅蒸二十分钟，取出切块
锅里热油炸姜，炸至微脆，捞出控油。锅里留底油放一半姜翻炒片刻放入猪肉略炒，放入适量的雨露和料酒略收汁，放入红糖和料酒翻炒放入剩下的姜翻炒，出锅后可以加点葱点缀。