金针菇洗净后上锅蒸，蒸熟后若是觉得水多了，可以倒掉点
在蒸的过程中，准备好要用的材料，蒜球用切的感觉好吃些 料理机打的话就太碎了。图上的肉我只用了一半。
锅烧干，少许油，加点盐进去，小火把蒜炒香后，加姜，肉泥和剁辣椒。把酱油，生抽，蒸鱼豉油调好加进去。
金针菇蒸熟了，配料炒好了，把配料分散在金针菇上，若是颜色淡了点，还可以加点酱油到汤汁里面。超级好吃的蒜蓉金针菇就完成啦！