美国南方风格慢煮绿豆荚（Southern-Style Green Beans by Food Wishes）

作者： TienKnight

https://www.youtube.com/watch?v=dqNLyNWniTY http://foodwishes.blogspot.jp/2013/07/southern-style-green-beans-slow-beans.html 6人份

用料

• 绿豆荚（去掉两头） 2磅（900g）
• 培根（切小块） 6盎司（170g）
• 洋葱（顺着纹路切成条） 1个
• 蒜（剁碎） 3瓣
• 番茄酱 0.25杯（60ml）
• 鸡高汤 3杯（710ml）
• 盐
• 胡椒
• 卡宴椒

美国南方风格慢煮绿豆荚（Southern-Style Green Beans by Food Wishes）的做法步骤

步骤 1

弄一口深锅，放入培根，中火煎到略黄

步骤 2

锅内加入洋葱，搅拌5分钟，

步骤 3

锅内加入蒜，搅拌一下，加入番茄酱搅拌好

步骤 4

锅内加入绿豆荚，高汤，大火煮开

步骤 5

锅内加盐、胡椒、卡宴椒

步骤 6

煮开后，豆荚已经软了，正好跟液体一个高度，随后中小火煮2个小时

步骤 7

煮的过程中，定时去轻微搅拌一下，根据液体的高度加大火力或者加入更多液体，1个半小时的时候尝一下然后适量加盐调味

菜谱创建时间：2016-04-03 14:52:06