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堡尔美克奶油杯

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作者: 鱼睫_
六连模一盘

用料

堡尔美克奶油杯的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离,蛋白加糖打至干性发泡,

步骤 2

加入蛋黄,打至与蛋白霜混合均匀,

步骤 3

筛入低筋面粉,用翻拌的手法混合均匀至完全没有干粉,

步骤 4

沿盆边缘倒入玉米油,用同样的手法翻拌均匀,

步骤 5

倒入模具中,轻轻磕一下震出气泡,

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热160度,放入烤箱中层,烤18分钟左右,

步骤 7

出炉后倒扣放凉,小心脱模后在中间挤入打发好的淡奶油,装饰上水果即可。

菜谱创建时间:2016-04-02 21:35:30
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