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滑脆爽香猪大肠

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作者: 用爱的妈妈
去买菜女儿突然说想吃猪大肠,我们也好久没吃了,老公就说今晚就买猪大肠,吃了还回味,老公说很好吃

用料

滑脆爽香猪大肠的做法步骤

步骤 1

大肠翻转过来洗净,整掉些油,再翻转过来

步骤 2

大肠摆直斜刀切,稍微切长点,因为下锅会缩水,不要超过两指长哦!

步骤 3

烧开清水放大肠下去焯下水,可放点米酒,变色就好,不要滚开或刚滚开就好

步骤 4

把焯好水的大肠过下清水,用篮子沥干

步骤 5

热油放姜蒜在放大肠炒几下,放盐,少许耗油酱油有颜色就好也可随意,再放切好的配料加鸡精,白糖再炒几下就好了

菜谱创建时间:2016-04-02 21:26:37
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