无印良品的柚子胡椒风味的爽口麻婆豆腐

作者： 浪味仙w

这是一款不使用豆瓣酱与蚝油的麻婆豆腐，富有温和清爽的日式风味。 柚子胡椒能充分引出生抽和味噌的鲜味，还有新鲜番茄的酸甜

用料

• 豆腐 1块
• 橄榄油 3小勺
• 大蒜 2小片
• 大葱 1根
• 猪肉糜 160g
• 番茄 2小个
• -
• A
• 水 180ml
• 混合味噌 1又1/2大勺
• 生抽 2又1/2大勺
• 淀粉溶液 2小勺
• -
• 柚子胡椒 2/3小勺
• 小葱末 适量

无印良品的柚子胡椒风味的爽口麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐沥水，放在盘子里，用微波炉加热3min（功率调到600w），取出后放在筐中，让多余的水分析出

步骤 2

将大蒜与大葱切成碎末。将橄榄油倒入平底锅，用中火加热，炒出葱蒜的香味，然后加入猪肉糜，继续翻炒。

步骤 3

将番茄切成小块，与A一同倒入2，煮一小会儿

步骤 4

加入柚子胡椒

步骤 5

将切成小块的豆腐加入4。把豆腐煮热之后装盘，撒上小葱即可

菜谱创建时间：2016-04-02 17:18:28