宝宝零食超香软菠菜蛋糕条

作者： 银小小

兄弟们已经13个月了，饭量猛增的同时，零食水果吃起来也不含糊，买的零食也不能总吃，所以还是亲力亲为，特制了这款松软的蛋糕条！软的不要不要的！ 切成条拿着方便，形状就随大家喜欢啦！ Vics自从被诊断为超量缺铁小王子，我是无时无刻不想着给增加铁的摄入，但是他又不爱吃蔬菜，所以就打成汁混进蛋糕啦！ 宝妈们放心，出炉的蛋糕一点菠菜味都闻不到哦！ 特别松软，有牙的宝宝都可以吃！而且糖很少量，健康补铁！

用料

• 鸡蛋 5只
• 面粉 90g
• 菠菜汁 60g
• 橄榄油 35g（只要没有味道就OK，我用的葡萄籽油）
• 白砂糖 30g
• 柠檬汁 适量

宝宝零食超香软菠菜蛋糕条的做法步骤

步骤 1

材料都准备妥当！蛋黄蛋液分离好～菠菜加少许温水打成汁，过筛取60g

步骤 2

把蛋黄打散，依次加入白砂糖10g（别看错哈），打到砂糖融化，加入菠菜汁和橄榄油，搅拌到互相融合。

步骤 3

筛入面粉，拌均到无明显颗粒。

步骤 4

分两次加入砂糖，每次加入10g，打发蛋白。到提拉起有勾勾即可。

步骤 5

面粉糊倒入蛋白中翻拌到颜色均匀。烤箱预热170度，搅拌好的面糊倒入烤盘（铺吸油纸），倒时端高一些消泡，抹平入烤箱。

步骤 6

170度13分钟出炉晾凉，切块装盘就OK啦！

宝宝零食超香软菠菜蛋糕条的小贴士

1.只要油没有味道，玉米油，橄榄油都可以。我用的葡萄籽油。亚麻籽油别用，味道太重！ 2.菠菜烤过之后也特别青翠，很讨人的绿色，主要为了给宝宝补铁，也可以适量在面糊中加入芝麻，味道更香。

菜谱创建时间：2016-03-31 10:32:37