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咖喱鸡肉匹萨 (超级好吃的pizza)

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作者: PaPa-Tony
自己动手,丰衣足食^^ pizza就是那种想怎么做就怎么做的玩意儿

用料

咖喱鸡肉匹萨 (超级好吃的pizza)的做法步骤

步骤 1

将“饼皮”中的所有材料混合, 放入面包机,(酵母放最上面), 揉面20分钟,共两次

步骤 2

面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大; 取出揉匀排气,再次发酵至两倍大

步骤 3

擀面杖擀成烤盘大小的形状

步骤 4

烤盘包锡纸,并均匀抹上油, 将面团放入,用手指由中间向两边按搓定型:形成中间薄,四边厚的饼底。并且用叉子在底部扎上密密麻麻的小眼。(放入馅儿料前,一定要再次醒发半个小时)

步骤 5

鸡腿洗净,剖开

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步骤 6
步骤 6

取小锅,放入鸡腿并加水至鸡腿2/3处,投入两块咖喱块,中火收干水分

步骤 7

等鸡腿稍微凉一点,就把鸡肉剥下来,撕碎

步骤 8

青椒,洋葱切丝(尽量细点) 香肠,蘑菇切片

步骤 9

饼皮表面均匀抹上橄榄油, 然后把自制的匹萨酱涂抹上去,可以抹厚一点,味道更好。 (匹萨酱的制作方法,请参考我发布的菜谱)

步骤 10

匹萨酱上铺上一层马苏里拉芝士碎,多少根据个人口味喜好

步骤 11

均匀铺上鸡腿肉

步骤 12

铺上青椒,洋葱,香肠,蘑菇; 然后把色拉酱+pizza酱,以1:1的比例混合,稍微加点青芥末,拌匀,均匀涂在匹萨表面

步骤 13

在最顶上点缀一些切块的圣女果和芹菜叶,最后再撒上多多的芝士碎(芝士多才有拉丝的感觉)

步骤 14

烤箱220度预热15分钟,然后放入匹萨,中层烤约20分钟。 (具体时间视自家烤箱脾气而定,只要饼皮上色了,基本就好了)

咖喱鸡肉匹萨 (超级好吃的pizza)的小贴士

自己做的健康,卫生,完胜“XX客”和“X约翰”! 另外,馅儿料不要铺的太厚,不然当中不容易熟!

菜谱创建时间:2016-03-31 10:03:19
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