阳朔啤酒鱼

作者： 潇潇的简约厨房

把旅途中的味道搬到自家日常的餐桌上，那个感受到的全新世界就和自己所熟悉的世界融为一体了，生活因此变得每一天都有新的感觉，在自家的餐桌上可以尝到整个世界的味道，那么身在桌前，心在旅途的感觉也就随时都能体会啦！

用料

• 鳙鱼段 500克
• 小红椒 4-6枚
• 番茄 一个
• 香葱 2根
• 食用油 2匙
• 啤酒 1罐
• 桂林辣酱 2匙
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 老抽 1匙
• 醋 1匙

阳朔啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切小块，小红椒切小圈，姜蒜切末，香葱切小段，番茄切块待用。

步骤 2

锅里放适量油，略烧热后，下鱼块，两面煎到焦黄。

步骤 3

加入老抽、醋、盐、桂林辣酱、小红椒圈、姜蒜末、番茄块，倒入啤酒，略翻炒混合均匀。

步骤 4

保持大火烧到鱼肉蓬松入味，汤汁变浓，撒香葱段起锅。

菜谱创建时间：2016-03-30 21:46:29