失恋治愈系～草莓奶油cupcake～

作者： 紫禾_美厨娘养成日记

相信我，这个蛋糕对失恋受伤的心，绝对有治愈功效～～～昏昏沉沉的3天，睡眠貌似对逃避现实并无帮助。太阳照旧升起。姥姥的病依旧严重，公司的拆分也不会停止，烦难压力下的坏情绪造成的误会貌似也不会改变了，有些关系的结束好像已成定局，虽然我曾一直以为永无止境。。。起床，决定做点儿吃的给自己饥饿了3天的胃。不管怎么着，给自己点儿甜吧，就当苦中作乐也好。。。朋友送来自家采的草莓，天然的果子，都是大小不均且有酸有甜，但，这就是生活本来该有的自然的样子啊，好吧我接受，虽然有时候确实酸出了眼泪。。。

用料

• 鸡蛋 2
• 幼砂糖 30g+10g
• 牛奶 40g
• 黄油 25g
• 低筋面粉 45g

失恋治愈系～草莓奶油cupcake～的做法步骤

步骤 1

黄油+牛奶+10g糖，混合。加入蛋黄，快速搅打。分2次筛入面粉，拌匀。

步骤 2

打发蛋白(没用电动打蛋器，累到手抽)。分3次加入30g糖。

步骤 3

打发蛋白至提拉打蛋器出现小尖角。混合蛋黄面糊和蛋白霜，一定要用翻拌的方式！不！要！搅！打！会消泡，使蛋糕不再蓬松。

步骤 4

拌好倒入蛋糕模，9分满，烤箱150度预热5分钟，放入蛋糕，中层，烤20分钟。请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间：）

步骤 5

从烤箱取出蛋糕，一定要小心，不要像我一样烫到手。自然冷却后，涂打发的淡奶油，装饰草莓。

菜谱创建时间：2016-03-30 07:02:49