1．准备一个深口盆，将糖、黄油、特级初榨橄榄油、鸡蛋搅拌均匀。 2．将面粉、盐、泡打粉混合，分三次慢慢混合到1中，搅拌均匀。 3．用手慢慢的将面揉匀，揉成均匀的面团后放入冰箱冷藏1小时。 4．将烤盘四周用橄榄油抹匀，另撒些面粉，抖一下，使其均匀。（防止蛋糕粘在烤盘上） 5．将面团取出，用擀面杖将其擀平，大小要比烤盘的直径再宽3-4厘米。 6．将面饼放入烤盘中，修去烤盘周围多出的面。 7．将多出的面揉到一起，继续擀平，擀成长方形后（约22厘米长），用刀裁出约宽0.5厘米的细面条。 8．在烤盘里的面饼上均匀的涂上果酱，再在果酱上先横着放上之前准备好的细面条（从中间开始放22厘米长的，然后再在上面和下面各放2根，长度根据直径长短），最后再以之前的方法竖着摆上细面条。 9．将准备好的意式果酱馅饼放入烤箱中，180摄氏度，30分钟后出烤箱，齐活！