先烤戚风蛋糕，我用的是小至的方子。 晾凉后切成两片。
拿一片戚风蛋糕，抹适量打发好的奶油。加一些切好的水果丁，再抹上奶油。盖上另一片戚风蛋糕。 ***这里有一个小技巧！*** 怕抹完奶油后托盘脏了不好处理的话，可以在蛋糕放上之前铺三条锡纸或者烘培纸，围成中间空出一个三角形的形状，再放上蛋糕，全部抹好奶油后撤掉锡纸就美美的啦！
奶油抹面，不用太平整。侧面沾上坚果碎就可以遮挡住啦！完～美～ 表面可以先在周围裱花一圈，内部画十字分成四格，再摞满水果！我用了猕猴桃 芒果 草莓 香蕉。 最后放个插牌点蜡烛！大功告成！