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初学者超简版蔓越莓饼干

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作者: Olivia_x
配方是朋友推荐的,我第一次接触烘焙。根据配方一次就成功了。我的烤箱是30L的,自己调整后:上下管150度预热5分钟。烘焙时上管150,下管65,时间13分钟。出来效果是酥的。想要脆一点,上管150,下管100,时间不变。(建议盯着,观察调整)

用料

初学者超简版蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶和细砂糖加热融化,放一边冷却。

步骤 2

黄油室温放软,打发变白色。分多次加入糖水,打到有光泽。

步骤 3

黄油加入粉类搅拌均匀后加蔓越莓搅拌。(低粉过筛,杏仁粉不用过筛,盐要先称好)

步骤 4

我用的是木盒定型。定型后冰箱冷冻(不是冷藏)30分钟。

步骤 5

按照0.7cm切片,放烤盘。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热后,上管150下管65,时间13分钟。酥的

初学者超简版蔓越莓饼干的小贴士

第一次做的话,真的要观察,烤箱不同,时间可以根据自己观察的适当调整。

菜谱创建时间:2016-03-29 11:55:18
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