自制草莓酱（少糖版）

作者： LaLa教主

这是我自己摸索出来的少糖版草莓酱。

用料

• 草莓 500g
• 糖 150g
• 柠檬 1个
• 一碗清水加少许盐 适量

自制草莓酱（少糖版）的做法步骤

步骤 1

先把草莓洗下，盐水中浸泡10分钟。

步骤 2

柠檬切开，偷懒就用手，使劲挤出汁，再过滤掉核就可以了。

步骤 3

500g草莓去蒂切丁，最后应该会少几十克的重量，这些就忽略不计了哈。

步骤 4

150g糖和草莓丁一起倒入无水无油的平底锅中火煮，有水份出来后就调到小火继续煮。

步骤 5

煮出的泡沫用勺子撇掉，然后倒入柠檬汁继续小火煮，期间要不停地搅拌，防止粘底，差不多稠糊状就可以关火待凉。

步骤 6

最后凉透后装入无水无油的容器密封保存，冷藏可以半个月。

菜谱创建时间：2016-03-29 10:48:49