先把除了主面团所有材料搅拌到面团，粗糙一些就可以，无需出膜，发酵1小时后撕成小块加入主面团的材料继续搅拌，到完全扩展程序，有比较扎实的手套膜
面团分为九份，每份52克
我用的是小土司盒不是大土司盒，整形好的面团放进小土司盒，在温度38度温暖环境进行第二次发酵
小土司盒发酵至满盒
表面抹全蛋液，165度30分钟，注意中途上色，盖上锡箔纸。