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菠菜大虾火腿蝴蝶面

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挺快手的一碗面,第一次做是小淘气饿了着急吃,我就把手边有的菜随便切了几种煮面,没想到小淘气对这个面情有独钟,吃个底朝天。后来发现一个万能公式,先煮个汤底,再放点虾或者其他孩子能吃的海鲜提味,放火腿(我还放过芝士鳕鱼肠),青菜,蝴蝶面。就是这么几种,味道好极了。

用料

菠菜大虾火腿蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

把虾剥壳,剥下来的壳冷水煮开,作为汤底

步骤 2

把剥好的虾切段,火腿切丁,菠菜焯水后切小段(菠菜有草酸需要焯水,其他青菜像油菜可以直接切丁)备用

步骤 3

水开后,稍等一下虾壳里的鲜味释放到汤里,把虾壳捞出,依次放入虾,火腿,蝴蝶面。

步骤 4

待蝴蝶面快熟的时候,放菠菜或其他青菜,煮2分钟后即可出锅~

菜谱创建时间:2016-03-29 08:11:13
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