【山姆厨房】百里香香煎比目鱼

作者： 会飞

比目鱼营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，适合清蒸和慢煎，没有鱼刺，很鲜嫩，搭配一些当季蔬菜真是美味。好的食材简单做，更能还原其本身的原味。 制作时间长：15分钟 一人份

用料

• 山姆渔先生格陵兰大比目鱼 150-200g
• 百里香 2-3根
• 橄榄油 少量
• 手指胡萝卜 1根
• 黑胡椒 少量
• 柠檬汁 少量

【山姆厨房】百里香香煎比目鱼的做法步骤

步骤 1

比目鱼切薄片，两面撒上海盐和黑胡椒，加一些柠檬汁去腥味。还有加上百里香。让其静置一会。

步骤 2

热锅放入少量橄榄油，调到小火，放入比目鱼片煎20秒左右翻面煎。比目鱼非常鲜嫩，注意火候和时间，看到少许表面焦黄即可。

步骤 3

比目鱼煎好后放入胡萝卜煎一会。

步骤 4

装盘开吃。也可把胡萝卜换成自己喜欢的蔬菜做搭配。

菜谱创建时间：2016-04-05 21:20:25