红薯去皮，一定要用白瓤的，红瓤的不行水分太大适合烤来吃，切成1厘米左右粗的条。
锅内放适量油，烧至7层热放红薯条到锅里炸，放的时候要小心点不要烫到手。
炸至金黄色就可以捞起来了。
放上自己做的番茄酱，真是美味啊，孩子特别爱吃。