把地瓜洗干净，沥干表面的水。 我选的是紫薯，比较小只，体型都差不多，这样烤出来可以一起熟
擦干水份，在烤架上摆好，然后放进烤箱中。 要把烤箱的底盘放进去，要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部就不好清洗的。
上下加热，温度230度，时间20分钟; 20分钟后，给地瓜翻一下面，继续烤15到20分钟。 地瓜大一点就烤久一点，小只就不翻面烤35分钟足以。
时间到以后不要马上拿出来，可以利用烤箱的余热烤一下下！