黯然销魂红烧肉肉

作者： 孙小笨不笨

用料

• 五花肉 2斤
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 小茴香 1小把
• 小香葱，姜片，冰糖 适量
• 红腐乳，料酒，老抽 备用

黯然销魂红烧肉肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切两公分左右大块，焯水淋干

步骤 2

锅底少许油，冰糖炒化出现气泡，倒入肉块翻炒

步骤 3

肉炒出色，加入老抽

步骤 4

转砂锅，锅底铺小香葱和姜片，加调料，倒入料酒，加入腐乳汤（腐乳只要汤）

步骤 5

烧开后转小火炖一小时（可在出锅前半小时加入煮好的鹌鹑蛋及干土豆片，口感更佳）

菜谱创建时间：2016-03-28 12:21:51