黄油除外，其它原料混合，搅拌到面筋扩展，加入软化的黄油，揉至到可轻松的拉出很好的薄膜后，发酵至两倍大。
发好的面团取出按压排气，分割成三个面团，逐个滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。然后面团再次按压排气擀开，分别放上适量的奥利奥饼干碎卷起。
把卷好的三个面团放在一起编成三股漂亮的麻花辫。
放入涂抹黄油的模具中，进行二次醒发。
在发酵好的面团表面上刷上少许蛋液，均匀的撒上混合好的表面原料。
送入预热好的烤箱内，下层190度40分钟，表面上色及时加盖锡纸。
面团水量的添加要看粉的吸水量添加,温度的设定根据自家烤箱。