先将西兰花切开,用开水烫一下,因为家里有老人吃,这样就可以咬动了。
锅中倒油,加入一半的葱蒜,爆香,加入西兰花煸炒,片刻即可。出锅装盆。
锅中再次倒油,将剩下的蒜葱爆香,加入杏鲍菇,大火煸炒,加入蚝油,老抽,盐,
将炒好的杏鲍菇装盘