姜撞奶~姜汁双皮奶！

作者： ALxxx

姜撞奶一不小心是姜汁太多太辣就是姜汁太少奶太热撞不成~炒鸡麻烦的好吗 这个成功率超高适合新手的姜撞奶版本 快来试一下~！

用料

• 纯牛奶/水牛奶 400g
• 蛋白 2只
• 姜汁 10克左右觉得差不多
• 白砂糖 20g

姜撞奶~姜汁双皮奶！的做法步骤

步骤 1

牛奶事先锅里煮沸~然后这时候可以把姜磨成姜蓉~然后挤出汁

步骤 2

把姜汁放进牛奶里面~加糖~ 这时候可以进行调味~配方的我都是很随意加~所以这个步骤可以根据自己的口味调味啦~喜欢重点姜味就多加姜汁~甜点就加糖~淡点就少放~ 相信机智的你们自己会调整的啦~

步骤 3

调好味就加蛋白~搅拌好了过筛一到两遍~

步骤 4

把过筛好的分进碗里面~用盖子或者保鲜膜包好~免得有水蒸气都进去了~然后蒸十分钟左右~关火后再闷几分钟~

步骤 5

好了~拿出来趁热吃吧！记得晒菜谱~！

菜谱创建时间：2016-03-27 10:54:13