番茄羊肉小锅

作者： 懒蛋儿

喜欢酸酸辣辣的汤汁，口感很好 但由于本人怕辣 所以青椒代替 酸酸甜甜的番茄之中有着青椒微微的辣感 很是不错 其实我不爱羊肉的味道，但是木办法 目前家里就这个 大家也可以换成肥牛来做 首次传菜谱 希望大家多多提出意见 ！！(^0^)/

用料

• 羊肉卷 适量 根据自身食量而定
• 干豆腐丝 少量
• 姜 2到3片
• 葱 一小段
• 番茄 2～3个
• 盐 适量
• 青椒 1～2个

番茄羊肉小锅的做法步骤

步骤 1

将葱姜切碎成沫

步骤 2

番茄洗净 切成小碎块 方便做汤汁

步骤 3

青椒切成丝以备下锅 （由于不喜羊肉膻味 我是先用锅做热水 带沸腾加入少量米醋 最后过一下羊肉 当然不喜欢这一步奏觉得破坏羊肉口感可以不做）

步骤 4

将锅点热 到少许油 下葱姜翻炒至香味飘出 下番茄块 用锅勺慢慢将番茄块弄碎岀汁

步骤 5

待差不多化成汁后 稍尝味道 加适量盐进行调味 加人水 进行填汤 盖上锅盖 当汤汁沸腾后 下青椒丝进行搅拌 再次沸腾豆腐丝 进行搅拌 再次沸腾后下入羊肉 进行搅拌

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步骤 6

步骤 6

待羊肉变色 锅内沸腾时 尝下味道 少许盐调味 番茄羊肉小锅完成

番茄羊肉小锅的小贴士

番茄 青椒的量主要也要看他们的大小而定 我的番茄青椒由于个大 所以数量2～3个就足够，下番茄时锅内油不要太多 以免汤变得油腻，不喜葱姜者可以下番茄时将其捞出，豆腐丝可以换成金针蘑哦～口感会更好 我是由于家里食材限制！！木办法～

菜谱创建时间：2016-03-27 09:52:21