【准备】 1，可可粉和低筋面粉混合过筛 2，巧克力和无盐黄油混合水浴加热（保持温度在40度以上） 3，淡奶油和朗姆酒混合水浴加热（保持温度在40度以上） 4，烤箱160℃，嫩烤模式预热15min
在碗中放入蛋黄，糖分三次加入其中，每次要等糖完全混合后再加下一次。
1，把准备过程中准备的巧克力和黄油的混合物，细线条倒入蛋黄液中，边倒边用手动打蛋器混合 2，淡奶油和朗姆酒混合物同法倒入上述的混合物中。 3，加入过筛的可可粉和低筋面粉，搅拌至无粉。
蛋白分三次加糖打发至湿性到干性之间。
1，取1/3的蛋白霜加入巧克力蛋黄糊中混合均匀后， 2，倒回到剩余的蛋白霜中，用刮刀拌匀。
面糊均匀倒入玻璃罐中，在烤盘上铺一层沾满热水的厨房纸巾
送入预热好的烤箱140℃，嫩烤模式烤30min（普通烤箱请用水浴160℃，30min）
最后说一下海尔烤箱的细节真的都非常棒。内胆是磨砂质感的，水箱特别大，不用再一次一次加水噜，
烤的时候会有蒸汽在门上，看起来来特别美呢～
操作面板是触屏的，也特别精致～
1，普通烤箱水浴的时候请用深烤盘，垫一张厨房纸后加1cm深的水。