戚风糕胚，晓廷的方子，我总是要裂，去年年边买的家宝德80L，原指望增加产量，现在却发现，一旦烤两层，上色就不均了，还是想换艾瑞斯……
打发奶油500克，草莓切片做夹层，组装，我是真不会抹面啊，看好多达人说，抹面和裱花台的好差关系挺大，就又败了个，明后天能到，接下来好好练吧。
这一步虐死我了，先是融化了巧克力来写的字，可是厨房温度过低，边写边凝结是什么鬼，还好是再糯米纸上写的……然后就搜了厨友的自制拉线膏方子，熬了一碗，直接上蛋糕表面，还想着写个立体的，结果各种看不顺眼，还偏干，然后，就抠了，😭😭😭后来边哭边找平，只能补救成如图所示了。拉线膏里再加了点开水，调顺畅后，再次开写，还是丑爆！求各厨友指点，你们都是用啥写字的？