猪肉，胡萝卜，西兰花剁碎，备用
胡萝卜和西兰花中加入蛋，混合均匀，最后加入肉末，搅拌。最后加入酱油和盐调味，并拌入核桃油。
放入锅中，用筷子搅拌翻炒。
呈碎末状，熄火。
将馄饨皮一分为四
加入馅料。
捏紧。
水开后上锅蒸三四分钟。开锅。
当当当，一手一个的mini馄饨。