超好吃的茶叶蛋

作者： 猪猪猪哼

前两天试着做了一次茶叶蛋，虽然是第一次做，但没想到成果炒鸡棒~好评如潮嘿嘿嘿~ 建个谱子记录一下，第一次做没有准确称量，下次尽量精确一下然后补上。 我用电饭锅做的，缺点就是做过后锅里会残留茶叶蛋的味道。还是推荐用锅煮吧，小火半个小时即可。

用料

• 鸡蛋 15个
• 茶叶 两把
• 八角 两粒
• 香叶 4片左右
• 桂皮 一小根（掰开）
• 白糖（不要省略~） 一小勺
• 盐 两小勺（酌情）
• 鸡精 一小勺
• 水 没过鸡蛋
• 生抽 适量
• 老抽 适量

超好吃的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗白白

步骤 2

放入锅中，煮熟，我煮了七分钟。 捞出来过凉水，把皮敲碎。

步骤 3

转移到电饭锅，加入所有调料 （画面莫名有种美感=_=） 按下煮粥键（默认一小时），交给电饭煲君即可啦！ 煮制期间可以尝一下汤，偏咸一点最好哦！

步骤 4

完事儿之后别急着吃，泡一夜入味最好~

菜谱创建时间：2016-03-25 21:39:15