锅里放入2/3的水，煮开之后加入1勺盐，然后将一把面一头接触锅的中央锅底，手放开，面自由散落。随着面软的程度，面全部会自由落在沸水中。面一般需要煮10分钟左右，你自己尝一下软硬程度。熟了之后，捞起备用。可以把西兰花焯一下备用。
油烧熟，加入2勺已经炒好的渣渣肉（妈妈为了让我不饿肚子，随时准备有干面和炒好的肉臊子），翻炒片刻，加入意面酱4勺，然后加入切成两半的小番茄4粒，再翻炒几下，加入煮好的意面，用筷子搅匀再翻炒，如果觉得太干了，就加点煮面的水，一道色香味具全的意面就出锅啦！
用剩余的小番茄和焯过的西兰花摆盘！