白芋豆沙糕

作者： ___小圆子-4

用料

• 大芋头约450g 1个
• 豆沙 500g
• 黄油 小块
• 芝麻油 少许

白芋豆沙糕的做法步骤

步骤 1

芋头切块上锅蒸熟

步骤 2

筷子可以轻松叉进每块芋头，趁热放入大一点容器加黄油搅拌成芋泥，黄油可分次加入，自己看芋泥的黏合程度

步骤 3

和包汤圆一样把豆沙馅包进去，然后放入刷过一层芝麻油的模子，压实

步骤 4

“轻敲”模子来脱模……我用的木头模子，敲的声音太大了，听起来就像在敲榔头一样的，下次换别的模子试试

白芋豆沙糕的小贴士

越小的木头模子脱模越艰难，做出来的小的都不怎么完美啊

菜谱创建时间：2016-03-25 08:38:34