番茄肥牛杂锅

作者： Ar洛亚

才想起来可以发食谱，第一次没经验，也没留个图下次注意哈哈哈哈

用料

• 肥牛 半斤
• 金针菇 若干
• 番茄 至少俩大的
• 豆芽 若干
• 香菜 一点点
• 粉丝 一捆
• 各种蔬菜 若干
• 葱姜蒜 若干
• 蚝油 一点点
• 酱油 一点点
• 蕃茄酱 很多
• 五香粉 一点点
• 鸡精 一点点
• 料酒 一点点
• 糖 一点点
• 盐 一点点

番茄肥牛杂锅的做法步骤

步骤 1

首先，洗干净所有蔬菜，同时烧开一锅水

步骤 2

然后把洗好的蔬菜按类别放入水中煮至断生，捞出来，沥水。然后换一锅水把肥牛片也涮熟，捞出来，沥水

步骤 3

把葱姜蒜切成末，备用，把西红柿也切成末，越碎越好，碎一些出汁也就快。

步骤 4

热锅凉油，油温稍上来就放入葱姜蒜煸炒出香味，稍稍变色时最香了～然后放西红柿，一直炒到没有明显颗粒都是西红柿汁，加入适量的水开始调味

步骤 5

根据个人口味放入蚝油，酱油，料酒，蕃茄酱，糖，盐，五香粉，鸡精这些调味料，一定要少放，尝一尝不够在放，多调整几次

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步骤 6

步骤 6

汤的味道调好了就可以把煮好的菜放入汤锅里了，对了，粉丝要先放入汤锅里煮一会哦，然后撒上香菜，就可以端上桌开吃啦

番茄肥牛杂锅的小贴士

调料的用量真不知道该怎么形容，只能劝小伙伴们一次少放点，多放几次，多尝一尝吧～😂

菜谱创建时间：2016-03-24 23:21:01