粢毛肉圆

作者： woaiyeats

粢毛肉圆，家乡的特色。 给点耐心，包你成功。 糯米需要提前一天浸泡。。。。。 开始吧。。。。。

用料

• 糯米 一斤
• 五花肉 两斤
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许（自己把控）8克左右
• 黄酒 少许
• 葱 少许

粢毛肉圆的做法步骤

步骤 1

剁肉。。。剁肉。。。。。剁肉。。。。。。最好是自己剁，机器剁の不好吃。自己剁就是辛苦，忍忍吧。。。

步骤 2

浸泡一天的糯米晾干，剩下一小碗，用作肉圆表面用 米和肉，➕蛋➕酒➕盐拌匀

步骤 3

取一小撮，左右手翻滚，大小自己定噢，我一般是直接四五厘米一个，戳圆后。放入小碗糯米里滚一圈。 大概可以做四十个左右。 这个时候可以烧水啦。。。。 全部做好后，将多余の糯米，撒在排列好的肉圆上，我们可不浪费粮食噢

步骤 4

排排坐，蒸一蒸 大概三十分钟左右，关火就可以啦。。。

步骤 5

四十个左右，送给朋友齐分享，别忘记撒点葱，漂亮下。。。😍

菜谱创建时间：2016-03-24 16:12:55