糟卤鸡脚

作者： 小Vi蜜坊

我家小妞最爱的就是鸡脚～红烧的，卤的，没时间时就泡点…放冰箱，想吃来几个～

用料

• 鸡脚 500克
• 花椒，盐，料酒，八角，桂皮，生姜，黄酒，糟卤

糟卤鸡脚的做法步骤

步骤 1

把脚指甲切了（宝宝👀都要花了）～剁两半（可能更入味吧）

步骤 2

放入清水中浸泡…换了8次水（宝宝的幸运数字😊）把血水泡掉～

步骤 3

锅中放水，放入花椒（找不到，宝宝放了茶叶🙈），煮开后，倒入鸡脚，倒点黄酒（料酒也可以）桂皮，八角，姜片，盐～～

步骤 4

煮约10分钟，拿筷子试下，煮烂没～

步骤 5

捞到冷白开里泡泡（别问我为什么～）放自来水下冲也是可以的～

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步骤 6

步骤 6

鸡脚捞到干净碗中，倒入糟卤汁，如果不喜欢太咸，可以适当➕凉白开～没过鸡脚

步骤 7

喜欢辣的，买包泡椒，连汁一起倒进去…就是大名鼎鼎的泡椒凤爪了（我家妞吃不得辣…就省了）

步骤 8

密封好，明早才能吃～宝宝现在就饿了…😭

菜谱创建时间：2016-03-23 22:58:16