冰箱里取出挞皮,室温自然解冻
鸡蛋打入碗中,打散,使之细腻
奶锅里倒入牛奶、淡奶油、砂糖,小火加热,使砂糖全部溶解,关火冷却
烤箱预热至220度
过筛的蛋液与冷却的奶业混合成蛋挞水,挞皮放入烤盘,倒入挞水8~9分满(我加了芒果)
送入预热至220度的烤箱,烤盘放至烤箱中下层,约20分钟(根据个人喜好,是否焦一点儿)
香喷喷的蛋挞出炉