米奇椰香慕斯蛋糕

作者： 橙子_在路上

哄小孩利器

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 75g
• 可可粉 15g
• 细砂糖 45+15g
• 纯牛奶 50ml
• 色拉油 50ml
• 慕斯部分 牛奶 100ml
• 糖 20g
• 椰浆 90ml
• 鲜奶油 160ml
• 吉利丁片 3片

米奇椰香慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

八寸戚风蛋糕底

步骤 2

蛋糕放凉后切成两片，用慕斯圈刻出米奇形状。

步骤 3

椰浆，牛奶，糖混合，中火加热，吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶中冷却。

步骤 4

打发淡奶油至可流动状态，将冷却后的牛奶与淡奶油混合

步骤 5

用锡纸包住慕斯圈外侧，蛋糕一片做底，倒入一半慕斯液，入冰箱冷藏一小时

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步骤 6

步骤 6

凝固后加入第二片蛋糕，倒入慕斯液冷藏

步骤 7

凝固后脱模，表面撒可可粉装饰。

菜谱创建时间：2016-03-23 07:51:58