超柔软小面包

作者： 霞-69

用料

• 高粉 500克
• 细砂糖 50克
• 盐 4克
• 奶粉 20克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 纯200毫升
• 黄油 60克
• 蛋清 一点

超柔软小面包的做法步骤

步骤 1

黄油以外，所有材料全部放入搅拌碗中，请将糖、盐与酵母分开置放。面包机和面功能30分钟，再按发面1小时30分钟。

步骤 2

把面团拿出，再分成24份，滚圆，滚圆后松弛十分钟后，再将面团搓成胡萝卜型。用宽的一头包裹豆沙(其他喜欢的都可以)然后推卷起来，尽量左右对称，将收口压在底下！

步骤 3

全部做好，放到烤箱二次发酵，我同时放进了一碗热水。二发完成后刷上蛋清。

步骤 4

烤箱预热180度，因为比较小11分钟就可以了，

菜谱创建时间：2016-03-22 23:02:37