海参香菇砂锅粥 1、用橄榄油和少量生抽将米泡20分钟。 2、锅中放油，小火炒姜片和大葱，随后放入泡好的米，略炒一下。 3、将炒好的米放入砂锅，3-5倍的水。大火烧开后用中小火熬粥。20分钟以上 4、随后放入香菇片，粥逐渐浓稠后，放入海参（整条、切片都可以）熬几分钟即可。 5、最后放入盐、香油，葱花即可。