青笋切丝,豆芽洗净,和土豆粉依次焯烫过凉,焯烫时放少许盐和食用油;
干辣椒、花生和花椒炒香碾碎,春韭叶且碎备用;
其它材料兑成碗汁儿,辣椒油我炸时放了芝麻,大家根据自己口味调配哈~
将食材和碗汁儿拌匀,撒上花生碎、蒜碎和春韭,上桌开吃!
1.青笋、豆芽之类的大家可以根据自己喜好换成黄瓜之类的; 2.上桌前也可以现炸麻椒油,激一下会很香~