鸡大胸处理干净，用料酒，黑胡椒，蒜腌制半个小时之上。
表皮涂抹轻轻一层橄榄油，撒上孜然粉，放入油纸上。
放入烤箱，预热后180度加热20分钟，期间翻转一回。
切成块状，撒上番茄酱。
加上煮好的西蓝花，圣女果，生病，和主食。一顿营养健康高蛋白的午餐就好了。