黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打到黄油体积稍有膨大即可）。
分次加入蛋黄，并搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。
在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。
把小球在椰丝里滚一圈，让每个小球表面都均匀的沾上椰丝。
把小球排入烤盘，烤箱中层，160°，15分钟，烤到表面金黄即可出炉。