面包机版三明治面包🍞

作者： 汤圆麻麻的厨房

刚踏入制作面包的行列，好多不懂的知识，先保存下～ 扩展阶段：面团撑开（可以慢慢的一点点的撑开！）这个时候面团就会呈现出一层薄薄的薄膜，但是这一层薄膜还不够坚韧很容易就破洞！破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段！ 完全阶段：再在这个基础上继续揉面以后，就能达到面团的完全阶段。那完全阶段的面撑开以后的薄膜就坚韧了许多！就算我们用手指轻轻的去捅面薄膜也不会轻易的就捅破， 破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔

用料

• 水/牛奶 150ml
• 黄油 26g
• 盐 3g
• 鸡蛋 1个
• 糖 26g
• 高筋面粉 290g
• 即发酵母 2g

面包机版三明治面包🍞的做法步骤

步骤 1

先放水或者牛奶

步骤 2

加入鸡蛋

步骤 3

靠近面包的一角放盐

步骤 4

在面包桶的一角放糖

步骤 5

加入黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面

步骤 7

用手指在面粉上挖个小坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不和水接触～

步骤 8

选择面包机功能：欧式/柔软，中色烧色，

步骤 9

出炉，棒棒哒^_^

菜谱创建时间：2016-03-21 08:52:27